コンセプト

特産品を手軽に味わってもらいたい

三方を海に囲まれた山口県は、海産物や農産物が豊富でおいしい特産品がたくさんあります。
当店のコンセプトは、特産品をコッペパンにはさんで食べることで、どんな味かを手軽に知ってもらうことです。
山口県に遊びに来てくれた人たちに素晴らしい特産品があることを知ってもらい、気軽に味わってもらいたい。
山口県民の皆様にも、地元の特産品を誇りに思えるお手伝いが出来ればと思っています。
特産品が特別なものでなく、当たり前に食べられていた食材に戻る事。それが当店の使命です。

当店専用に焼いてもらったコッペパン

当店のメイン食材であるコッペパンは、

山口市の「サビエルカンパーナ」さんに当店専用に焼いてもらったオリジナルパンを使用しています。
コッペパンにはさむ具材は、山口県内で製造したものを中心に、ウインナーや卵、コロッケ、ジャムなどの定番はもちろん、
あっと驚く意外な食材もはさんで楽しめます。
もちろん、具材にかける調味料も山口県産。お好みのものをセルフでお試しいただけます。

また、その場で食材を購入することもできます。
「山口市のコロッケ × 下関市のソース」や「下関市のフグフライ × 柳井市の甘露醤油」など。

ここでしか味わえない組み合わせを楽しんで下さい!

山口県内のお茶やコーヒーも

コッペパン以外にも、県内事業者さんが手掛けたお茶やコーヒー、特製ジュースなどの飲料も取りそろえています。
飲料のほかにも、和菓子や洋菓子などをご用意しておりますので、気軽に寄ってみてください。

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